碳酸氢钠

Pack of sodium bicarbonate

碳酸和钠的酸性盐，碳酸氢钠（小苏打）。它通常是一种精细的白色粉末，主要用于食品工业和日常烹饪中，也可以作为中和胃酸、减少酸性物质对人体粘膜灼伤的抗酸药物来使用。